Micron Document
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Urdă
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La mwbaurdă è un prodotto caseario della mwbqRomania, precisamente un mwbglatticino ottenuto dalla cottura del mwbwsiero del latte, similmente alla mwcaricotta italiana. In Romania la urdă è conosciuta da tempi immemorabilicite-ref-1[1] ed è considerata come un prodotto tradizionale rumeno.

Altri latticini simili allmwdg'mwdwurdă nei paesi mediterranei europei sono, oltre alla già menzionata ricotta (mweaItalia): mweqsérac (Francia), mwewmwfabrocciu corso, mwfqmyzíthra e mwfwanthótyros greci e (mwgqrequesón (Spagna). Nelle regioni alpine di lingua tedesca viene prodotto un latticino simile con il nome di mwgwZiger.

Note

cite-note-11. ↑ mwiwmwjamwjqSite officiel de la Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala Sibiu, su mwjgdadrsibiu.ro mwjw(archiviato dall'mwkaurl originale il 3 giugno 2010).

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